FauLunch - Mensateria Ohm - Mittwoch, 4. Dezember 2024

Diese Seite enthält ein einfaches Menü der Mensateria Ohm (Wollentorstr. 4, 90489 Nürnberg) für Mittwoch, 4. Dezember 2024.

Hirschragout mit Birnen, dazu Rosenkohlgemüse und Kloß 7, 9, 13, Wz, Mi, Su

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$704 Kcal$ / $2946 kJ$
Fett	$23,9 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$9,3 g$
Kohlenhydrate	$70,1 g$
davon Zucker	$14,6 g$
Ballaststoffe	$1,9 g$
Eiweiss	$46,6 g$
Salz	$4,8 g$

MSC gebratenes Wildlachsfilet Fi mit Weißweinsoße 9, 13, Wz, Mi, Su , Mandel-Broccoli Man und Wildreis 1

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$794 Kcal$ / $3325 kJ$
Fett	$24,3 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$11 g$
Kohlenhydrate	$85,9 g$
davon Zucker	$6,2 g$
Ballaststoffe	$1,4 g$
Eiweiss	$53,6 g$
Salz	$3,5 g$

X-Mas Burger (mit Lebkuchenmayonnaise und marinierten Blaukraut) mit Gitterkartoffeln Wz, So, Sel, Sen, Ses, Su, Hf

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$1350 Kcal$ / $5653 kJ$
Fett	$100,3 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$14,7 g$
Kohlenhydrate	$87,8 g$
davon Zucker	$15,5 g$
Ballaststoffe	$7,3 g$
Eiweiss	$32,4 g$
Salz	$5,7 g$

Currywurst mit Soße 4, 7, Gf

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$492 Kcal$ / $2060 kJ$
Fett	$38,3 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$13,5 g$
Kohlenhydrate	$17,7 g$
davon Zucker	$14,5 g$
Ballaststoffe	$0,5 g$
Eiweiss	$18,9 g$
Salz	$2,9 g$

Deklarationspflichtige Zutaten, Zusatzstoffe und Allergene

Zutaten
Abkürzung	Bedeutung
R	Rind
F	Fisch
S	Schwein
W	Wild
veg	Vegan
MV	Mensa Vital
MSC	zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840
A	mit Alkohol
Gf	Glutenfrei

Additive
Abkürzung	Bedeutung
1	mit Farbstoff
4	mit Konservierungsstoff
7	mit Antioxidationsmittel
9	geschwefelt
13	mit Süßungsmittel = enthält eine Phenylalaninquelle

Allergene
Abkürzung	Bedeutung
Wz	glutenhaltiges Getreide Weizen (Dinkel, Kamut)
Hf	glutenhaltiges Getreide Hafer
Fi	Fisch
So	Sojabohnen
Mi	Milch/Laktose
Man	Schalenfrüchte Mandeln
Sel	Sellerie
Sen	Senf
Ses	Sesam
Su	Schwefeldioxid und Sulfite