FauLunch - Südmensa - Donnerstag, 4. Dezember 2025

Diese Seite enthält ein einfaches Menü der Südmensa (Erwin-Rommel-Straße 60, 91058 Erlangen) für Donnerstag, 4. Dezember 2025.

Entenkeule G mit Orangensoße Wz, Ge, Apfel-Rotkraut 1, 5, 7, 9, Su und Kloß 7, Su

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$1174 Kcal$ / $4913 kJ$
Fett	$65,5 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$22,5 g$
Kohlenhydrate	$75,9 g$
davon Zucker	$21,6 g$
Ballaststoffe	$0,7 g$
Eiweiss	$69,1 g$
Salz	$11,4 g$

MSC gebratenes Wildlachsfilet Fi mit Weißweinsoße 9, 13, Wz, Mi, Su , Mandel-Broccoli Man und Wildreis 1

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$794 Kcal$ / $3323 kJ$
Fett	$24,2 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$11 g$
Kohlenhydrate	$85,8 g$
davon Zucker	$6,1 g$
Ballaststoffe	$1,4 g$
Eiweiss	$53,6 g$
Salz	$3,5 g$

GrünWerk Planted Steakstreifen auf winterlichem Ofengemüse und Preiselbeersoße 1, 7, 9, Gf, So, Su

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$476 Kcal$ / $1995 kJ$
Fett	$26,5 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$3,1 g$
Kohlenhydrate	$39,9 g$
davon Zucker	$22,6 g$
Ballaststoffe	$3,1 g$
Eiweiss	$15,1 g$
Salz	$3,9 g$

Deklarationspflichtige Zutaten, Zusatzstoffe und Allergene

Zutaten
Abkürzung	Bedeutung
G	Geflügel
F	Fisch
veg	Vegan
MSC	zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840
A	mit Alkohol
Gf	Glutenfrei

Additive
Abkürzung	Bedeutung
1	mit Farbstoff
5	mit Süßungsmittel
7	mit Antioxidationsmittel
9	geschwefelt
13	mit Süßungsmittel = enthält eine Phenylalaninquelle

Allergene
Abkürzung	Bedeutung
Wz	glutenhaltiges Getreide Weizen (Dinkel, Kamut)
Ge	glutenhaltiges Getreide Gerste
Fi	Fisch
So	Sojabohnen
Mi	Milch/Laktose
Man	Schalenfrüchte Mandeln
Su	Schwefeldioxid und Sulfite