FauLunch - Südmensa - Dienstag, 4. November 2025

Diese Seite enthält ein einfaches Menü der Südmensa (Erwin-Rommel-Straße 60, 91058 Erlangen) für Dienstag, 4. November 2025.

Schweineragout "Altfränkisch" mit Speck, Zwiebeln und Majoran 4, 7, 12, Wz, Mi, Sen und Spätzle 7, Wz, Ei

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$943 Kcal$ / $3946 kJ$
Fett	$41,6 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$11,8 g$
Kohlenhydrate	$82,7 g$
davon Zucker	$8,9 g$
Ballaststoffe	$5,7 g$
Eiweiss	$55,5 g$
Salz	$6 g$

GrünWerk Burger mit Wedges 1, 4, Wz, So, Sel, Sen, Ses, Hf

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$1353 Kcal$ / $5664 kJ$
Fett	$100,3 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$14,8 g$
Kohlenhydrate	$88,6 g$
davon Zucker	$16,2 g$
Ballaststoffe	$7,4 g$
Eiweiss	$32,7 g$
Salz	$5,7 g$

Spaghetti mit Soja-Bolognese 1, Wz, So, Sel

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$575 Kcal$ / $2405 kJ$
Fett	$20,1 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$5,8 g$
Kohlenhydrate	$62,1 g$
davon Zucker	$15,7 g$
Ballaststoffe	$6,1 g$
Eiweiss	$30,4 g$
Salz	$0,3 g$

Deklarationspflichtige Zutaten, Zusatzstoffe und Allergene

Zutaten
Abkürzung	Bedeutung
S	Schwein
veg	Vegan

Allergene
Abkürzung	Bedeutung
Wz	glutenhaltiges Getreide Weizen (Dinkel, Kamut)
Hf	glutenhaltiges Getreide Hafer
Ei	Eier
So	Sojabohnen
Mi	Milch/Laktose
Sel	Sellerie
Sen	Senf
Ses	Sesam