FauLunch - Südmensa - Mittwoch, 6. August 2025

Diese Seite enthält ein einfaches Menü der Südmensa (Erwin-Rommel-Straße 60, 91058 Erlangen) für Mittwoch, 6. August 2025.

Veganes Moussaka (griechischer Auberginen-Kartoffelauflauf) 1, 4, Wz, So

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$392 Kcal$ / $1643 kJ$
Fett	$10,3 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$5,5 g$
Kohlenhydrate	$46,9 g$
davon Zucker	$10,9 g$
Ballaststoffe	$3,4 g$
Eiweiss	$22,5 g$
Salz	$2,7 g$

Paprikarahmgulasch vom Schwein Wz, Mi mit Nudeln Wz

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$820 Kcal$ / $3434 kJ$
Fett	$36 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$6,8 g$
Kohlenhydrate	$74,6 g$
davon Zucker	$10,4 g$
Ballaststoffe	$2,1 g$
Eiweiss	$46,4 g$
Salz	$1,1 g$

Veganer Dönerteller mit Tofu-Knoblauch Dip, Krautsalat, türkischen Reisnudeln 1, 7, 9, Wz, So, Su

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$928 Kcal$ / $3887 kJ$
Fett	$55,9 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$8,4 g$
Kohlenhydrate	$72 g$
davon Zucker	$28,8 g$
Ballaststoffe	$10,7 g$
Eiweiss	$34,4 g$
Salz	$8 g$

Deklarationspflichtige Zutaten, Zusatzstoffe und Allergene

Zutaten
Abkürzung	Bedeutung
S	Schwein
veg	Vegan

Allergene
Abkürzung	Bedeutung
Wz	glutenhaltiges Getreide Weizen (Dinkel, Kamut)
So	Sojabohnen
Mi	Milch/Laktose
Su	Schwefeldioxid und Sulfite