FauLunch - Südmensa - Donnerstag, 30. Januar 2025

Diese Seite enthält ein einfaches Menü der Südmensa (Erwin-Rommel-Straße 60, 91058 Erlangen) für Donnerstag, 30. Januar 2025.

Schäuferle "fränkische Art" mit Soße Wz, Sel, Ge

Optional: Pommes-Frites

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$817 Kcal$ / $3420 kJ$
Fett	$36,4 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$5,5 g$
Kohlenhydrate	$11,8 g$
davon Zucker	$4,1 g$
Ballaststoffe	$0,9 g$
Eiweiss	$96,8 g$
Salz	$6,9 g$

Wildreispfanne mit Pilzen und Paprika Gf, Sel

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$537 Kcal$ / $2248 kJ$
Fett	$11,6 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$1,3 g$
Kohlenhydrate	$85,9 g$
davon Zucker	$6,8 g$
Ballaststoffe	$2,3 g$
Eiweiss	$17,6 g$
Salz	$1,5 g$

Schweineragout "Altfränkisch" mit Speck, Zwiebeln und Majoran 4, 7, 12, Wz, Mi, Sen und Spätzle 7, Wz, Ei

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$943 Kcal$ / $3947 kJ$
Fett	$41,6 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$11,8 g$
Kohlenhydrate	$82,7 g$
davon Zucker	$8,9 g$
Ballaststoffe	$5,7 g$
Eiweiss	$55,5 g$
Salz	$6 g$

Deklarationspflichtige Zutaten, Zusatzstoffe und Allergene

Allergene
Abkürzung	Bedeutung
Wz	glutenhaltiges Getreide Weizen (Dinkel, Kamut)
Ge	glutenhaltiges Getreide Gerste
Ei	Eier
Mi	Milch/Laktose
Sel	Sellerie
Sen	Senf