FauLunch - Südmensa - Dienstag, 28. Januar 2025

Diese Seite enthält ein einfaches Menü der Südmensa (Erwin-Rommel-Straße 60, 91058 Erlangen) für Dienstag, 28. Januar 2025.

Schweineragout "Altfränkisch" mit Speck, Zwiebeln und Majoran 4, 7, 12, Wz, Mi, Sen und Spätzle 7, Wz, Ei

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$943 Kcal$ / $3949 kJ$
Fett	$41,6 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$11,8 g$
Kohlenhydrate	$82,9 g$
davon Zucker	$9 g$
Ballaststoffe	$5,9 g$
Eiweiss	$55,5 g$
Salz	$6 g$

Veganer Werksburger mit Wedges 1, 4, Wz, So, Sel, Sen, Ses, Hf

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$1351 Kcal$ / $5658 kJ$
Fett	$100,3 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$14,7 g$
Kohlenhydrate	$88,1 g$
davon Zucker	$16 g$
Ballaststoffe	$7,2 g$
Eiweiss	$32,5 g$
Salz	$5,7 g$

Pasta mit Soja-Bolognese 1, Wz, So, Sel

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$774 Kcal$ / $3239 kJ$
Fett	$21,3 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$6 g$
Kohlenhydrate	$100,8 g$
davon Zucker	$17,9 g$
Ballaststoffe	$6,7 g$
Eiweiss	$37,6 g$
Salz	$0,2 g$

Deklarationspflichtige Zutaten, Zusatzstoffe und Allergene

Zutaten
Abkürzung	Bedeutung
S	Schwein
veg	Vegan

Allergene
Abkürzung	Bedeutung
Wz	glutenhaltiges Getreide Weizen (Dinkel, Kamut)
Hf	glutenhaltiges Getreide Hafer
Ei	Eier
So	Sojabohnen
Mi	Milch/Laktose
Sel	Sellerie
Sen	Senf
Ses	Sesam