FauLunch - Südmensa - Mittwoch, 4. Dezember 2024

Diese Seite enthält ein einfaches Menü der Südmensa (Erwin-Rommel-Straße 60, 91058 Erlangen) für Mittwoch, 4. Dezember 2024.

Hirschragout mit Birnen, Cranberry dazu Rosenkohlgemüse und Kloß 5, 7, 9, 13, Wz, Mi, Su

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$737 Kcal$ / $3086 kJ$
Fett	$24 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$9,3 g$
Kohlenhydrate	$77,8 g$
davon Zucker	$21,1 g$
Ballaststoffe	$1,9 g$
Eiweiss	$46,6 g$
Salz	$4,8 g$

MSC Wildlachsfilet Fi mit Weißweinsoße 9, 13, Wz, Mi, Su, Mandel-Broccoli Man und Wildreis 1

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$794 Kcal$ / $3326 kJ$
Fett	$24,3 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$11 g$
Kohlenhydrate	$85,9 g$
davon Zucker	$6,2 g$
Ballaststoffe	$1,4 g$
Eiweiss	$53,6 g$
Salz	$3,5 g$

Hirschragout mit Birnen, Cranberry dazu Rosenkohlgemüse und Spätzle5, 7, 9, 13, Wz, Mi, Su, Ei

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$737 Kcal$ / $3086 kJ$
Fett	$24 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$9,3 g$
Kohlenhydrate	$77,8 g$
davon Zucker	$21,1 g$
Ballaststoffe	$1,9 g$
Eiweiss	$46,6 g$
Salz	$4,8 g$

Deklarationspflichtige Zutaten, Zusatzstoffe und Allergene

Zutaten
Abkürzung	Bedeutung
F	Fisch
W	Wild
MV	Mensa Vital
MSC	zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840
A	mit Alkohol

Additive
Abkürzung	Bedeutung
1	mit Farbstoff
5	mit Süßungsmittel
7	mit Antioxidationsmittel
9	geschwefelt
13	mit Süßungsmittel = enthält eine Phenylalaninquelle

Allergene
Abkürzung	Bedeutung
Wz	glutenhaltiges Getreide Weizen (Dinkel, Kamut)
Ei	Eier
Fi	Fisch
Mi	Milch/Laktose
Man	Schalenfrüchte Mandeln
Su	Schwefeldioxid und Sulfite