FauLunch - Südmensa - Mittwoch, 4. Dezember 2024

Diese Seite enthält ein einfaches Menü der Südmensa (Erwin-Rommel-Straße 60, 91058 Erlangen) für Mittwoch, 4. Dezember 2024.

Hirschragout mit Birnen, dazu Rosenkohlgemüse und Kloß 7, 9, 13, Wz, Mi, Su

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$704 Kcal$ / $2946 kJ$
Fett	$23,9 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$9,3 g$
Kohlenhydrate	$70,1 g$
davon Zucker	$14,6 g$
Ballaststoffe	$1,9 g$
Eiweiss	$46,6 g$
Salz	$4,8 g$

MSC gebratenes Wildlachsfilet Fi mit Weißweinsoße 9, 13, Wz, Mi, Su , Mandel-Broccoli Man und Wildreis 1

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$794 Kcal$ / $3325 kJ$
Fett	$24,3 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$11 g$
Kohlenhydrate	$85,9 g$
davon Zucker	$6,2 g$
Ballaststoffe	$1,4 g$
Eiweiss	$53,6 g$
Salz	$3,5 g$

X-Mas Burger (mit Lebkuchenmayonnaise und marinierten Blaukraut) mit Gitterkartoffeln Wz, So, Sel, Sen, Ses, Su, Hf

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$1494 Kcal$ / $6256 kJ$
Fett	$116,9 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$16,4 g$
Kohlenhydrate	$87,5 g$
davon Zucker	$12,1 g$
Ballaststoffe	$7,1 g$
Eiweiss	$32,3 g$
Salz	$6,5 g$

Deklarationspflichtige Zutaten, Zusatzstoffe und Allergene

Zutaten
Abkürzung	Bedeutung
F	Fisch
W	Wild
veg	Vegan
MV	Mensa Vital
MSC	zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840
A	mit Alkohol

Additive
Abkürzung	Bedeutung
1	mit Farbstoff
7	mit Antioxidationsmittel
9	geschwefelt
13	mit Süßungsmittel = enthält eine Phenylalaninquelle

Allergene
Abkürzung	Bedeutung
Wz	glutenhaltiges Getreide Weizen (Dinkel, Kamut)
Hf	glutenhaltiges Getreide Hafer
Fi	Fisch
So	Sojabohnen
Mi	Milch/Laktose
Man	Schalenfrüchte Mandeln
Sel	Sellerie
Sen	Senf
Ses	Sesam
Su	Schwefeldioxid und Sulfite