FauLunch - Südmensa - Dienstag, 3. September 2024

Diese Seite enthält ein einfaches Menü der Südmensa (Erwin-Rommel-Straße 60, 91058 Erlangen) für Dienstag, 3. September 2024.

Kichererbsen-Kokos-Korma mit Mandelreis So, Man, Sel

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$973 Kcal$ / $4074 kJ$
Fett	$39,4 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$16,5 g$
Kohlenhydrate	$114,2 g$
davon Zucker	$18 g$
Ballaststoffe	$2,8 g$
Eiweiss	$33 g$
Salz	$0,6 g$

6 kleine fränkische Bratwürste 7, 12, Gf, Sen mit Sauerkraut

Optional: Kartoffelpüree 7, 12, Mi

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$821 Kcal$ / $3439 kJ$
Fett	$70,3 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$20 g$
Kohlenhydrate	$6,2 g$
davon Zucker	$4,5 g$
Ballaststoffe	$0,3 g$
Eiweiss	$29,2 g$
Salz	$4,2 g$

Rote Beete Puffer Wz mit Barbecue Dip 5, 9, 13, Sel, Sen, Su und Coleslaw 1, 7, 9, So, Sen, Su

Optional: Kartoffeln, Pommes-Frites

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$801 Kcal$ / $3352 kJ$
Fett	$58,7 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$4,9 g$
Kohlenhydrate	$48,4 g$
davon Zucker	$13,8 g$
Ballaststoffe	$3,5 g$
Eiweiss	$18,1 g$
Salz	$4,3 g$

Deklarationspflichtige Zutaten, Zusatzstoffe und Allergene

Additive
Abkürzung	Bedeutung
1	mit Farbstoff
5	mit Süßungsmittel
7	mit Antioxidationsmittel
9	geschwefelt
12	mit Phosphat
13	mit Süßungsmittel = enthält eine Phenylalaninquelle

Allergene
Abkürzung	Bedeutung
Wz	glutenhaltiges Getreide Weizen (Dinkel, Kamut)
So	Sojabohnen
Mi	Milch/Laktose
Man	Schalenfrüchte Mandeln
Sel	Sellerie
Sen	Senf
Su	Schwefeldioxid und Sulfite