FauLunch - Südmensa - Dienstag, 27. Februar 2024

Diese Seite enthält ein einfaches Menü der Südmensa (Erwin-Rommel-Straße 60, 91058 Erlangen) für Dienstag, 27. Februar 2024.

Essen 1

Bandnudeln mit Garnelen in Tomaten-Cognac-Rahm mit Rucola 9, 12, 13, Wz, Kr, Mi, Su

mit Alkohol

Preis

Gruppe	Preis
Student	$3,42 €$
Mitarbeiter	$4,62 €$
Gast	$6,84 €$

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$679 Kcal$ / $2842 kJ$
Fett	$17,4 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$6,5 g$
Kohlenhydrate	$91,5 g$
davon Zucker	$17,7 g$
Ballaststoffe	$7,5 g$
Eiweiss	$33,7 g$
Salz	$0,7 g$

Essen 2 Glutenfrei

Quinoa Erbsen Frikadelle Gf mit Senfdip Sen und Pommes

Vegan
Glutenfrei
CO2 Neutral

Wahlbeilagen: Kartoffeln, Pommes-Frites

Preis

Gruppe	Preis
Student	$3,13 €$
Mitarbeiter	$4,33 €$
Gast	$6,26 €$

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$614 Kcal$ / $2572 kJ$
Fett	$37,6 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$2,8 g$
Kohlenhydrate	$52 g$
davon Zucker	$21,9 g$
Ballaststoffe	$5,3 g$
Eiweiss	$13,8 g$
Salz	$4,5 g$

Essen 4

Brokkoli-Blumenkohl-Gratin m. Gorgonzolasoße Wz, Ei, Mi

Vegetarisch

Preis

Gruppe	Preis
Student	$4,28 €$
Mitarbeiter	$5,48 €$
Gast	$8,56 €$

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$925 Kcal$ / $3871 kJ$
Fett	$45,8 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$22,6 g$
Kohlenhydrate	$86,6 g$
davon Zucker	$22,6 g$
Ballaststoffe	$2,7 g$
Eiweiss	$34,1 g$
Salz	$1,5 g$

Essen 5

Dampfnudeln Wz, Ei, Mi mit Vanillesoße Mi

Vegetarisch

Preis

Gruppe	Preis
Student	$2,48 €$
Mitarbeiter	$4,13 €$
Gast	$4,96 €$

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$811 Kcal$ / $3394 kJ$
Fett	$36,5 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$12,4 g$
Kohlenhydrate	$102,6 g$
davon Zucker	$29,5 g$
Ballaststoffe	$2,2 g$
Eiweiss	$17,5 g$
Salz	$1,9 g$

Aktionsessen 2

Bunte Salatbowl mit Schinken, Käse und Ei Wz, Ei, Mi

Schwein

Preis

Gruppe	Preis
Student	$3,45 €$
Mitarbeiter	$4,65 €$
Gast	$6,90 €$

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$420 Kcal$ / $1758 kJ$
Fett	$23,3 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$10,7 g$
Kohlenhydrate	$25,6 g$
davon Zucker	$10,1 g$
Ballaststoffe	$4,3 g$
Eiweiss	$28 g$
Salz	$2,6 g$

Deklarationspflichtige Zutaten, Zusatzstoffe und Allergene#

Zutaten
Abkürzung	Bedeutung
V	Vegetarisch
S	Schwein
veg	Vegan
A	mit Alkohol
Gf	Glutenfrei
CO2	CO2 Neutral

Additive
Abkürzung	Bedeutung
9	geschwefelt
12	mit Phosphat
13	mit Süßungsmittel = enthält eine Phenylalaninquelle

Allergene
Abkürzung	Bedeutung
Wz	glutenhaltiges Getreide Weizen (Dinkel, Kamut)
Kr	Krebstiere
Ei	Eier
Mi	Milch/Laktose
Sen	Senf
Su	Schwefeldioxid und Sulfite

FauLunch - Südmensa - Dienstag, 27. Februar 2024

Dieses Menü#

Essen 1

Essen 2 Glutenfrei

Essen 4

Essen 5

Aktionsessen 2

Deklarationspflichtige Zutaten, Zusatzstoffe und Allergene#

Andere Menüs#