FauLunch - Südmensa - Dienstag, 24. Oktober 2023

Diese Seite enthält ein einfaches Menü der Südmensa (Erwin-Rommel-Straße 60, 91058 Erlangen) für Dienstag, 24. Oktober 2023.

Gebratener Wildlachs auf Barbecuegemüse und Wildreis 1, 4, 7, Wz, Su

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$774 Kcal$ / $3241 kJ$
Fett	$22,7 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$3 g$
Kohlenhydrate	$94,1 g$
davon Zucker	$9,5 g$
Ballaststoffe	$1,1 g$
Eiweiss	$41,9 g$
Salz	$1,8 g$

Brokkoli-Blumenkohl-Gratin m. Gorgonzolasoße Wz, Mi

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$895 Kcal$ / $3747 kJ$
Fett	$46 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$25,2 g$
Kohlenhydrate	$76,9 g$
davon Zucker	$13,1 g$
Ballaststoffe	$2,5 g$
Eiweiss	$36,6 g$
Salz	$2,1 g$

vegane Tortellini mit Gemüsefüllung dazu Tomaten-Chilipesto und Rucola Wz, So, Man, Sel

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$1114 Kcal$ / $4666 kJ$
Fett	$42,1 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$6 g$
Kohlenhydrate	$148,5 g$
davon Zucker	$9,4 g$
Ballaststoffe	$1,8 g$
Eiweiss	$28,8 g$
Salz	$4,3 g$

Bunte Salatbowl mit Schinken, Käse und Ei Wz, Ei, Mi

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$420 Kcal$ / $1759 kJ$
Fett	$23,3 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$10,7 g$
Kohlenhydrate	$25,6 g$
davon Zucker	$10,1 g$
Ballaststoffe	$4,3 g$
Eiweiss	$28 g$
Salz	$2,6 g$

Deklarationspflichtige Zutaten, Zusatzstoffe und Allergene

Zutaten
Abkürzung	Bedeutung
V	Vegetarisch
F	Fisch
S	Schwein
veg	Vegan
MSC	zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840
CO2	CO2 Neutral

Allergene
Abkürzung	Bedeutung
Wz	glutenhaltiges Getreide Weizen (Dinkel, Kamut)
Ei	Eier
So	Sojabohnen
Mi	Milch/Laktose
Man	Schalenfrüchte Mandeln
Sel	Sellerie
Su	Schwefeldioxid und Sulfite