FauLunch - Südmensa - Dienstag, 10. Oktober 2023

Diese Seite enthält ein einfaches Menü der Südmensa (Erwin-Rommel-Straße 60, 91058 Erlangen) für Dienstag, 10. Oktober 2023.

Bandnudeln mit Shrimps, Gemüse in Tomaten-Cognac-Rahm dazu Rucola 1, 9, 13, Wz, Kr, Mi, Su

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$725 Kcal$ / $3037 kJ$
Fett	$17,6 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$6,3 g$
Kohlenhydrate	$97,4 g$
davon Zucker	$21,7 g$
Ballaststoffe	$7,5 g$
Eiweiss	$38 g$
Salz	$2,6 g$

Spätzlepfanne "Gärtnerin" 1, 9, 13, Wz, Ei, Mi, Sel, Su

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$782 Kcal$ / $3272 kJ$
Fett	$30,3 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$13,6 g$
Kohlenhydrate	$96,7 g$
davon Zucker	$10,4 g$
Ballaststoffe	$5,5 g$
Eiweiss	$26,2 g$
Salz	$6,7 g$

Indisches Kartoffelcurry mit Mangoreis Wz, So, Sel

Wahlbeilagen: Pommes-Frites

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$710 Kcal$ / $2974 kJ$
Fett	$25,9 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$12,7 g$
Kohlenhydrate	$98,9 g$
davon Zucker	$24,4 g$
Ballaststoffe	$2,6 g$
Eiweiss	$15,6 g$
Salz	$2,1 g$

Bunte Salatbowl mit Schinken, Käse und Ei Wz, Ei, Mi

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$420 Kcal$ / $1759 kJ$
Fett	$23,3 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$10,7 g$
Kohlenhydrate	$25,6 g$
davon Zucker	$10,1 g$
Ballaststoffe	$4,3 g$
Eiweiss	$28 g$
Salz	$2,6 g$

Deklarationspflichtige Zutaten, Zusatzstoffe und Allergene

Additive
Abkürzung	Bedeutung
1	mit Farbstoff
9	geschwefelt
13	mit Süßungsmittel = enthält eine Phenylalaninquelle

Allergene
Abkürzung	Bedeutung
Wz	glutenhaltiges Getreide Weizen (Dinkel, Kamut)
Kr	Krebstiere
Ei	Eier
So	Sojabohnen
Mi	Milch/Laktose
Sel	Sellerie
Su	Schwefeldioxid und Sulfite