FauLunch - Südmensa - Freitag, 1. September 2023

Diese Seite enthält ein einfaches Menü der Südmensa (Erwin-Rommel-Straße 60, 91058 Erlangen) für Freitag, 1. September 2023.

Essen 1

Nudelpfanne mit italienischem Gemüse und Tomatensoße 1, Wz, Sel

Vegan
CO2 Neutral

Preis

Gruppe	Preis
Student	$2,39 €$
Mitarbeiter	$3,80 €$
Gast	$4,78 €$

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$596 Kcal$ / $2497 kJ$
Fett	$16,1 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$3,8 g$
Kohlenhydrate	$91,5 g$
davon Zucker	$16,5 g$
Ballaststoffe	$2,1 g$
Eiweiss	$18 g$
Salz	$7,7 g$

Essen 2

MSC Alaska Seelachsfilet im Backteig mit Zitrone Wz, Fi, Wz, Sen und Remouladensoße 4, 5, Wz, Ei, Mi, Sen

Fisch
zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840

Wahlbeilagen: Kartoffelsalat 1, 4, 5, 7, 9, Wz, So, Sen, Su, Pommes-Frites

Preis

Gruppe	Preis
Student	$2,83 €$
Mitarbeiter	$3,83 €$
Gast	$5,66 €$

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$691 Kcal$ / $2893 kJ$
Fett	$56,3 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$5,5 g$
Kohlenhydrate	$24,8 g$
davon Zucker	$4,2 g$
Ballaststoffe	$0,4 g$
Eiweiss	$21,4 g$
Salz	$2,2 g$

Essen 4

Apfelküchle mit Zimt und Zucker Wz, Ei, Mi mit Vanillesoße Mi

Vegetarisch

Preis

Gruppe	Preis
Student	$2,74 €$
Mitarbeiter	$3,80 €$
Gast	$5,48 €$

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$752 Kcal$ / $3149 kJ$
Fett	$32 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$10,4 g$
Kohlenhydrate	$101,5 g$
davon Zucker	$43,9 g$
Ballaststoffe	$0 g$
Eiweiss	$13,8 g$
Salz	$4,8 g$

Essen 5

Frühlingsknödel im Sesammöhrensud mit frischen Kräutern 7, Gf, Sel, Ses, Su

Vegan
CO2 Neutral
Glutenfrei

Preis

Gruppe	Preis
Student	$2,84 €$
Mitarbeiter	$3,84 €$
Gast	$5,68 €$

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$430 Kcal$ / $1801 kJ$
Fett	$11,9 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$2 g$
Kohlenhydrate	$72,3 g$
davon Zucker	$11,9 g$
Ballaststoffe	$6,6 g$
Eiweiss	$7,5 g$
Salz	$10,6 g$

Aktionsessen 2

Bunte Salatbowl mit Hähnchenbrust und Hirtenkäse4, 7, 12, Mi

Geflügel

Preis

Gruppe	Preis
Student	$3,45 €$
Mitarbeiter	$4,45 €$
Gast	$6,90 €$

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$420 Kcal$ / $1758 kJ$
Fett	$23,3 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$10,7 g$
Kohlenhydrate	$25,6 g$
davon Zucker	$10,1 g$
Ballaststoffe	$4,3 g$
Eiweiss	$28 g$
Salz	$2,6 g$

Deklarationspflichtige Zutaten, Zusatzstoffe und Allergene

Zutaten
Abkürzung	Bedeutung
V	Vegetarisch
G	Geflügel
F	Fisch
veg	Vegan
MSC	zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840
Gf	Glutenfrei
CO2	CO2 Neutral

Additive
Abkürzung	Bedeutung
1	mit Farbstoff
4	mit Konservierungsstoff
5	mit Süßungsmittel
7	mit Antioxidationsmittel
9	geschwefelt
12	mit Phosphat

Allergene
Abkürzung	Bedeutung
Wz	glutenhaltiges Getreide Weizen (Dinkel, Kamut)
Ei	Eier
Fi	Fisch
So	Sojabohnen
Mi	Milch/Laktose
Sel	Sellerie
Sen	Senf
Ses	Sesam
Su	Schwefeldioxid und Sulfite

FauLunch - Südmensa - Freitag, 1. September 2023

Dieses Menü

Essen 1

Essen 2

Essen 4

Essen 5

Aktionsessen 2

Deklarationspflichtige Zutaten, Zusatzstoffe und Allergene

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