FauLunch - Südmensa - Dienstag, 29. August 2023

Diese Seite enthält ein einfaches Menü der Südmensa (Erwin-Rommel-Straße 60, 91058 Erlangen) für Dienstag, 29. August 2023.

Seelachs "provencalisch" auf Tagliatelle, Blattsalat in Orangen-Joghurtdressing m. Sonnenblumenkernen 9, 10, 13, Wz, Fi, Mi, Su

Wahlbeilagen: Pommes-Frites

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$839 Kcal$ / $3512 kJ$
Fett	$29 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$7,5 g$
Kohlenhydrate	$92 g$
davon Zucker	$16,1 g$
Ballaststoffe	$2,9 g$
Eiweiss	$49,5 g$
Salz	$5 g$

Brokkoli-Blumenkohl-Gratin m. Gorgonzolasoße Wz, Mi

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$936 Kcal$ / $3917 kJ$
Fett	$46 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$25,2 g$
Kohlenhydrate	$86,9 g$
davon Zucker	$23,1 g$
Ballaststoffe	$2,5 g$
Eiweiss	$36,6 g$
Salz	$2,1 g$

Vegane Tortellini mit Gemüsefüllung dazu Tomaten-Chilipesto Wz, So, Man, Sel

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$1114 Kcal$ / $4666 kJ$
Fett	$42,1 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$6 g$
Kohlenhydrate	$148,5 g$
davon Zucker	$9,4 g$
Ballaststoffe	$1,8 g$
Eiweiss	$28,8 g$
Salz	$4,3 g$

Bunte Salatbowl mit Schinken, Käse und Ei Wz, Ei, Mi

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$420 Kcal$ / $1758 kJ$
Fett	$23,3 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$10,7 g$
Kohlenhydrate	$25,6 g$
davon Zucker	$10,1 g$
Ballaststoffe	$4,3 g$
Eiweiss	$28 g$
Salz	$2,6 g$

Deklarationspflichtige Zutaten, Zusatzstoffe und Allergene

Zutaten
Abkürzung	Bedeutung
V	Vegetarisch
F	Fisch
S	Schwein
veg	Vegan
MSC	zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840
CO2	CO2 Neutral

Additive
Abkürzung	Bedeutung
9	geschwefelt
10	geschwärzt
13	mit Süßungsmittel = enthält eine Phenylalaninquelle

Allergene
Abkürzung	Bedeutung
Wz	glutenhaltiges Getreide Weizen (Dinkel, Kamut)
Ei	Eier
Fi	Fisch
So	Sojabohnen
Mi	Milch/Laktose
Man	Schalenfrüchte Mandeln
Sel	Sellerie
Su	Schwefeldioxid und Sulfite