FauLunch - Südmensa - Mittwoch, 12. April 2023

Diese Seite enthält ein einfaches Menü der Südmensa (Erwin-Rommel-Straße 60, 91058 Erlangen) für Mittwoch, 12. April 2023.

Essen 1

Gebratener MSC Seelachs mit Kürbis-Möhren-Kartoffelpüree und Mais-Salat 7, 12, Fi, Mi, Ses, Wz

Fisch
zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840

Preis

Gruppe	Preis
Student	$4,82 €$
Mitarbeiter	$5,82 €$
Gast	$9,64 €$

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$573 Kcal$ / $2399 kJ$
Fett	$30,7 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$6,2 g$
Kohlenhydrate	$34,3 g$
davon Zucker	$16,4 g$
Ballaststoffe	$7 g$
Eiweiss	$37,1 g$
Salz	$2,8 g$

Essen 4

bunte Gnocchipfanne Wz, So auf Kokosspinat

Vegan

Wahlbeilagen: Pommes-Frites

Preis

Gruppe	Preis
Student	$2,81 €$
Mitarbeiter	$3,81 €$
Gast	$5,62 €$

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$862 Kcal$ / $3610 kJ$
Fett	$27,5 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$16,1 g$
Kohlenhydrate	$129 g$
davon Zucker	$35,2 g$
Ballaststoffe	$1,1 g$
Eiweiss	$18,6 g$
Salz	$6,4 g$

Essen 5

Blumenkohlragout "Indische Art", scharf 4, 7, Wz, So, Sel Basmatireis

Vegan

Preis

Gruppe	Preis
Student	$2,67 €$
Mitarbeiter	$3,80 €$
Gast	$5,34 €$

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$515 Kcal$ / $2156 kJ$
Fett	$12,5 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$6,1 g$
Kohlenhydrate	$83,7 g$
davon Zucker	$14,6 g$
Ballaststoffe	$3,5 g$
Eiweiss	$13,6 g$
Salz	$2,8 g$

Aktionsessen 2

große Salatbowl mit Putenschinken Käse und Ei4, 7, 12, Wz, Ei, Fi, Mi, Sel

Geflügel

Preis

Gruppe	Preis
Student	$3,45 €$
Mitarbeiter	$4,45 €$
Gast	$6,90 €$

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$420 Kcal$ / $1758 kJ$
Fett	$23,3 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$10,7 g$
Kohlenhydrate	$25,6 g$
davon Zucker	$10,1 g$
Ballaststoffe	$4,3 g$
Eiweiss	$28 g$
Salz	$2,6 g$

Aktionsessen 3

Pizza mit Paprika und Egerlingen 1, Wz, So, Ge Tomatensoße mit Oregano

Vegan
CO2 Neutral

Preis

Gruppe	Preis
Student	$3,53 €$
Mitarbeiter	$4,53 €$
Gast	$7,06 €$

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$757 Kcal$ / $3170 kJ$
Fett	$18,5 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$11,8 g$
Kohlenhydrate	$126,3 g$
davon Zucker	$5,9 g$
Ballaststoffe	$6,9 g$
Eiweiss	$19 g$
Salz	$5,3 g$

Aktionsessen 4

Pizza mit Chicken BBQ mit roten Zwiebeln und BBQ Soße 1, 4, 5, 13, Wz, So, Mi, Sel, Sen, Ge Tomatensoße mit Oregano

Geflügel

Preis

Gruppe	Preis
Student	$4,19 €$
Mitarbeiter	$5,19 €$
Gast	$8,38 €$

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$1071 Kcal$ / $4486 kJ$
Fett	$40,6 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$17,5 g$
Kohlenhydrate	$124,1 g$
davon Zucker	$17,7 g$
Ballaststoffe	$5,6 g$
Eiweiss	$49,9 g$
Salz	$8,2 g$

Deklarationspflichtige Zutaten, Zusatzstoffe und Allergene

Zutaten
Abkürzung	Bedeutung
G	Geflügel
F	Fisch
veg	Vegan
MSC	zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840
CO2	CO2 Neutral

Additive
Abkürzung	Bedeutung
1	mit Farbstoff
4	mit Konservierungsstoff
5	mit Süßungsmittel
7	mit Antioxidationsmittel
12	mit Phosphat
13	mit Süßungsmittel = enthält eine Phenylalaninquelle

Allergene
Abkürzung	Bedeutung
Wz	glutenhaltiges Getreide Weizen (Dinkel, Kamut)
Ge	glutenhaltiges Getreide Gerste
Ei	Eier
Fi	Fisch
So	Sojabohnen
Mi	Milch/Laktose
Sel	Sellerie
Sen	Senf
Ses	Sesam

FauLunch - Südmensa - Mittwoch, 12. April 2023

Dieses Menü

Essen 1

Essen 4

Essen 5

Aktionsessen 2

Aktionsessen 3

Aktionsessen 4

Deklarationspflichtige Zutaten, Zusatzstoffe und Allergene

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