FauLunch - Südmensa - Donnerstag, 23. März 2023

Diese Seite enthält ein einfaches Menü der Südmensa (Erwin-Rommel-Straße 60, 91058 Erlangen) für Donnerstag, 23. März 2023.

Essen 1 Vegan

Vegane Nudelpfanne mit Weißkohl-Erdnussgemüse 4, Wz, Er, So, Sel und Chili - Dip Sen, So

Vegan
CO2 Neutral

Preis

Gruppe	Preis
Student	$3,31 €$
Mitarbeiter	$4,31 €$
Gast	$6,62 €$

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$1198 Kcal$ / $5017 kJ$
Fett	$86,6 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$19,8 g$
Kohlenhydrate	$87,2 g$
davon Zucker	$15,5 g$
Ballaststoffe	$8,5 g$
Eiweiss	$19,5 g$
Salz	$5,3 g$

Essen 2

Schäuferle fränkische Art mit Soße Wz, Sel, Ge

Schwein

Wahlbeilagen: Kloß 7, Su, Pommes-Frites

Preis

Gruppe	Preis
Student	$4,21 €$
Mitarbeiter	$5,21 €$
Gast	$8,42 €$

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$821 Kcal$ / $3435 kJ$
Fett	$36,4 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$5,5 g$
Kohlenhydrate	$12,7 g$
davon Zucker	$4,2 g$
Ballaststoffe	$1,2 g$
Eiweiss	$96,9 g$
Salz	$6,9 g$

Essen 3

Schweinebraten Wz, Sel mit Kümmel-Soße Wz, Sel, Ge

Schwein

Preis

Gruppe	Preis
Student	$2,81 €$
Mitarbeiter	$3,81 €$
Gast	$5,62 €$

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$494 Kcal$ / $2066 kJ$
Fett	$30,8 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$12,7 g$
Kohlenhydrate	$14,8 g$
davon Zucker	$3,3 g$
Ballaststoffe	$1,3 g$
Eiweiss	$38,7 g$
Salz	$1,2 g$

Essen 4 Vegetarisch

Tortellini Verdi Formaggio-Spinaci Ei, Wz, Mi in Sahne-Soße Wz, Mi mit Käse überbacken 1, 4, Mi

Vegetarisch

Wahlbeilagen: Parmesan 4, Ei, Mi, auf Wunsch mit gekochtem Schinken 4, 7, 12, S

Preis

Gruppe	Preis
Student	$2,57 €$
Mitarbeiter	$3,80 €$
Gast	$5,14 €$

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$590 Kcal$ / $2471 kJ$
Fett	$18,2 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$9,3 g$
Kohlenhydrate	$84,9 g$
davon Zucker	$7,9 g$
Ballaststoffe	$4,8 g$
Eiweiss	$21,1 g$
Salz	$4,1 g$

Aktionsessen 2

Bunte Salatbowl mit Schinken, Käse und Ei Wz, Ei, Mi

Schwein

Preis

Gruppe	Preis
Student	$3,45 €$
Mitarbeiter	$4,45 €$
Gast	$6,90 €$

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$420 Kcal$ / $1758 kJ$
Fett	$23,3 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$10,7 g$
Kohlenhydrate	$25,6 g$
davon Zucker	$10,1 g$
Ballaststoffe	$4,3 g$
Eiweiss	$28 g$
Salz	$2,6 g$

Deklarationspflichtige Zutaten, Zusatzstoffe und Allergene

Zutaten
Abkürzung	Bedeutung
V	Vegetarisch
S	Schwein
veg	Vegan
CO2	CO2 Neutral

Additive
Abkürzung	Bedeutung
1	mit Farbstoff
4	mit Konservierungsstoff
7	mit Antioxidationsmittel
12	mit Phosphat

Allergene
Abkürzung	Bedeutung
Wz	glutenhaltiges Getreide Weizen (Dinkel, Kamut)
Ge	glutenhaltiges Getreide Gerste
Ei	Eier
Er	Erdnüsse
So	Sojabohnen
Mi	Milch/Laktose
Sel	Sellerie
Sen	Senf
Su	Schwefeldioxid und Sulfite

FauLunch - Südmensa - Donnerstag, 23. März 2023

Dieses Menü

Essen 1 Vegan

Essen 2

Essen 3

Essen 4 Vegetarisch

Aktionsessen 2

Deklarationspflichtige Zutaten, Zusatzstoffe und Allergene

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