FauLunch - Universitätsbibliothek Erlangen

Diese Seite enthält ein einfaches Menü der Universitätsbibliothek Erlangen (Universitätsstraße 4, 91054 Erlangen) für Mittwoch, 8. April 2026.

Veganes Tofugulasch Wz, So mit Reis

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$626 Kcal$ / $2621 kJ$
Fett	$24,8 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$4 g$
Kohlenhydrate	$72,8 g$
davon Zucker	$9,1 g$
Ballaststoffe	$3,1 g$
Eiweiss	$29,5 g$
Salz	$3,7 g$

Deklarationspflichtige Zutaten, Zusatzstoffe und Allergene

Zutaten
Abkürzung	Bedeutung
veg	Vegan

Allergene
Abkürzung	Bedeutung
Wz	glutenhaltiges Getreide Weizen (Dinkel, Kamut)
So	Sojabohnen