FauLunch - Universitätsbibliothek Erlangen

Diese Seite enthält ein einfaches Menü der Universitätsbibliothek Erlangen (Universitätsstraße 4, 91054 Erlangen) für Montag, 23. März 2026.

Hähnchenschnitzel "Piccata Art" Wz, Mi auf Tomatennudeln 1, Wz

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$720 Kcal$ / $3015 kJ$
Fett	$28,6 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$4,9 g$
Kohlenhydrate	$78,7 g$
davon Zucker	$6 g$
Ballaststoffe	$0,8 g$
Eiweiss	$34,9 g$
Salz	$5,3 g$

Tofuragout (BIO Qualität) mit Paprika, Staudensellerie und Reis "Jambalaya Art" Wz, So, Sel

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$527 Kcal$ / $2205 kJ$
Fett	$17,2 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$2,8 g$
Kohlenhydrate	$69,8 g$
davon Zucker	$4,3 g$
Ballaststoffe	$2,6 g$
Eiweiss	$22,7 g$
Salz	$2,4 g$

Deklarationspflichtige Zutaten, Zusatzstoffe und Allergene

Zutaten
Abkürzung	Bedeutung
G	Geflügel
veg	Vegan
Bio	aus biologischem Anbau DE-ÖKO-006

Additive
Abkürzung	Bedeutung
1	mit Farbstoff

Allergene
Abkürzung	Bedeutung
Wz	glutenhaltiges Getreide Weizen (Dinkel, Kamut)
So	Sojabohnen
Mi	Milch/Laktose
Sel	Sellerie