FauLunch - Universitätsbibliothek Erlangen

Diese Seite enthält ein einfaches Menü der Universitätsbibliothek Erlangen (Universitätsstraße 4, 91054 Erlangen) für Mittwoch, 11. März 2026.

Hähnchen Nuggets Wz mit Aioli (Knoblauchmayonnaise) 5, Wz, Ei, Sen und Nudelsalat 1, 4, 7, 9, Wz, Su

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$1112 Kcal$ / $4656 kJ$
Fett	$70,3 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$7,1 g$
Kohlenhydrate	$75,3 g$
davon Zucker	$10,9 g$
Ballaststoffe	$0,7 g$
Eiweiss	$42,9 g$
Salz	$6,1 g$

Blumenkohlragout "Indische Art" (scharf) 7, Wz, So, Sel mit Basmatireis

Preis

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge pro Portion
Energie	$520 Kcal$ / $2176 kJ$
Fett	$13,1 g$
davon gesättigte Fettsäuren	$6 g$
Kohlenhydrate	$82,1 g$
davon Zucker	$13,2 g$
Ballaststoffe	$2,2 g$
Eiweiss	$15,2 g$
Salz	$2,2 g$

Deklarationspflichtige Zutaten, Zusatzstoffe und Allergene

Zutaten
Abkürzung	Bedeutung
G	Geflügel
veg	Vegan

Allergene
Abkürzung	Bedeutung
Wz	glutenhaltiges Getreide Weizen (Dinkel, Kamut)
Ei	Eier
So	Sojabohnen
Sel	Sellerie
Sen	Senf
Su	Schwefeldioxid und Sulfite